#1
https://www.foodnetwork.com/recipes/french-sables-recipe-1965022
Половину муки можно заменить миндальной мукой.
Тесто скатать в колбаску 4-6 см толщиной, завернуть в пластик или парчмент и положить в холодильник. Перед выпечкой нарезать на кругляши.

#2
120г миндальной муки
230г сахара
3 небольших белка
30г муки
Белки не взбивать, все перемешать, можно в комбайне. Выложить ложкой на лист, покрытый парчментом, на большой лист 12 штук.

Выпекать 180°С минут 10